Política
FOLHA DE SP - 14/12
RIO DE JANEIRO - No Rio, em 1960, Jean-Paul Sartre foi levado a uma feijoada no apartamento do jornalista José Guilherme Mendes. A folhas tantas, resolveu ir à cozinha e inspecionar o famoso prato brasileiro, que não conhecia. Pediu licença e destampou a panela. Contemplou aquela sarabanda de carnes indefinidas borbulhando no feijão preto e exclamou: "Mais... C'est la merde!".
É por essas e outras que o prestígio de Sartre não para de cair, e o de seu rival e desafeto Albert Camus, de subir. Camus era "pied-noir", habituado às agrestias da Argélia e ter comido coisa até pior na Casbah, a megafavela de Argel. Já Sartre era esnobe, só comia carne branca e jovem, e não se passava nem pela Simone de Beauvoir. Bem, pior para Sartre. Com ou sem a sua opinião, a feijoada está prestes a se tornar patrimônio cultural pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan).
O espantoso é que ainda não fosse. Com tudo que já fez por nós nos últimos 200 anos, por que nos esquecemos de elegê-la fundamental na nossa cultura? Será porque, ao contrário da capoeira, do jongo e da Folia de Reis --todos entronizados--, ela não corra risco de extinção e inunde o país a cada sábado e quarta-feira? Pois, até por isso, a feijoada deveria ser louvada --ela não precisa de subsídio.
Quanto a mim, toda semana, em casa ou na rua, debruço-me sobre o grande prato nacional. Principalmente --que minha médica não me leia-- se, em vez dos rotineiros paio, linguiça e carne-seca, ele vier enriquecido com costela, pé, orelha, focinho ou bochecha.
Sou íntimo de algumas das maiores feijoadas cariocas: a de Leila, na quadra do Salgueiro; a de Tia Surica, na Portela; e a de Jorge Ferraz, no Renascença. Mas, neste verão, pretendo radicalizar: a qualquer hora dessas, vou encarar uma feijoada vegetariana.
- Pro Dia Nascer Feliz
"Um homem não é outra coisa senão o que faz de si mesmo." Jean-Paul Sartre ...
- Quebrando A Monotonia
...ou a balança! DIETA DO CHÁ Lasanha... chá comigo Salada... chá pra lá Picanha... chá comigo Carne de soja... chá pra lá Rabada... chá comigo Peixe grelhado... chá pra lá Feijoada... chá comigo Sopinha... chá pra lá Cerveja.... chá...
- Rio De Janeiro Em Festa
Festas em toda a cidade celebram o dia de São Sebastião "São Sebastião, padroeiro do Rio, vai ganhar festa por toda a cidade no feriado em sua homenagem. Na Quinta da Boa Vista haverá uma grande celebração, com entrada franca. O Bloco Cordão...
- Pro Dia Nascer Feliz
"A violência, seja qual for a maneira como ela se manifesta, é sempre uma derrota." Jean-Paul Sartre ...
- FÁbula Da Feijoada Fernando De Barros E Silva
FOLHA DE SÃO PAULO - 24/09/10 SÃO PAULO - Erenice Guerra foi atirada ao mar. Ou talvez seja melhor aderir logo à metáfora gastronômica de Lula, na entrevista de ontem ao portal Terra, na internet. Digamos, então, que a ministra morreu afogada na...
Política
Feijoada radical - RUY CASTRO
RIO DE JANEIRO - No Rio, em 1960, Jean-Paul Sartre foi levado a uma feijoada no apartamento do jornalista José Guilherme Mendes. A folhas tantas, resolveu ir à cozinha e inspecionar o famoso prato brasileiro, que não conhecia. Pediu licença e destampou a panela. Contemplou aquela sarabanda de carnes indefinidas borbulhando no feijão preto e exclamou: "Mais... C'est la merde!".
É por essas e outras que o prestígio de Sartre não para de cair, e o de seu rival e desafeto Albert Camus, de subir. Camus era "pied-noir", habituado às agrestias da Argélia e ter comido coisa até pior na Casbah, a megafavela de Argel. Já Sartre era esnobe, só comia carne branca e jovem, e não se passava nem pela Simone de Beauvoir. Bem, pior para Sartre. Com ou sem a sua opinião, a feijoada está prestes a se tornar patrimônio cultural pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan).
O espantoso é que ainda não fosse. Com tudo que já fez por nós nos últimos 200 anos, por que nos esquecemos de elegê-la fundamental na nossa cultura? Será porque, ao contrário da capoeira, do jongo e da Folia de Reis --todos entronizados--, ela não corra risco de extinção e inunde o país a cada sábado e quarta-feira? Pois, até por isso, a feijoada deveria ser louvada --ela não precisa de subsídio.
Quanto a mim, toda semana, em casa ou na rua, debruço-me sobre o grande prato nacional. Principalmente --que minha médica não me leia-- se, em vez dos rotineiros paio, linguiça e carne-seca, ele vier enriquecido com costela, pé, orelha, focinho ou bochecha.
Sou íntimo de algumas das maiores feijoadas cariocas: a de Leila, na quadra do Salgueiro; a de Tia Surica, na Portela; e a de Jorge Ferraz, no Renascença. Mas, neste verão, pretendo radicalizar: a qualquer hora dessas, vou encarar uma feijoada vegetariana.
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- Pro Dia Nascer Feliz
"Um homem não é outra coisa senão o que faz de si mesmo." Jean-Paul Sartre ...
- Quebrando A Monotonia
...ou a balança! DIETA DO CHÁ Lasanha... chá comigo Salada... chá pra lá Picanha... chá comigo Carne de soja... chá pra lá Rabada... chá comigo Peixe grelhado... chá pra lá Feijoada... chá comigo Sopinha... chá pra lá Cerveja.... chá...
- Rio De Janeiro Em Festa
Festas em toda a cidade celebram o dia de São Sebastião "São Sebastião, padroeiro do Rio, vai ganhar festa por toda a cidade no feriado em sua homenagem. Na Quinta da Boa Vista haverá uma grande celebração, com entrada franca. O Bloco Cordão...
- Pro Dia Nascer Feliz
"A violência, seja qual for a maneira como ela se manifesta, é sempre uma derrota." Jean-Paul Sartre ...
- FÁbula Da Feijoada Fernando De Barros E Silva
FOLHA DE SÃO PAULO - 24/09/10 SÃO PAULO - Erenice Guerra foi atirada ao mar. Ou talvez seja melhor aderir logo à metáfora gastronômica de Lula, na entrevista de ontem ao portal Terra, na internet. Digamos, então, que a ministra morreu afogada na...