Política
"O cantor e compositor maranhense Zeca Baleiro, tem um hobby antigo: "Sempre fui curioso em relação à culinária, e sou um grande observador", diz o músico que nas horas vagas do estúdio faz o papel de mestre-cuca.
Sua paixão pela gastronomia é tão séria que já há algum tempo Baleiro quer tirar da gaveta um livro de receitas, e emplacá-lo com o mesmo sucesso de seus 3 CDs, "Por Onde Andará Stephen Fry?" (1997), "Vô Imbolá" (1999) e "Líricas" (2000).
Baleiro arrisca-se no campo da culinária há 15 anos, influenciado pela família. Seu nome artístico, inclusive, veio de um vício juvenil: Zeca sempre foi um consumidor assíduo de doces e balas.
Além do pai ser um "doceiro de mão cheia", como costuma dizer, Zeca já teve uma
loja de balas, tortas e doces caseiros em São Luís —- ambos indícios de que seu interesse pela cozinha o acompanharia. Elementos musicais e receitas
freqüentemente se encontram em seu balaio. Pratos e ingredientes são referências constantes nas letras de suas canções, e algumas das criações culinárias carregam nomes engraçados, com trocadilhos bem-humorados, como sua receita de "Vera Fisher", ou que levam o nome de um de seus CDs, como "Arroz a la Stephen Fry".
Entrevista:
Basílico - Desde quando você se interessa por culinária?
Zeca Baleiro - Sempre fui muito curioso, mas só lá pelos 20 anos comecei de fato a pôr a mão na massa. Tive contato desde cedo com grandes cozinheiras, na cidade de Arari (MA), onde passei a infância, e isso despertou minha curiosidade.
Basílico - Quantas receitas você tem no seu banco de dados?
Baleiro - Acho que umas 60, entre as criadas por mim e as recolhidas em viagens.
Basílico - Há preferência por algum prato?
Baleiro - Gosto especialmente de peixe, mas procuro fazer de tudo.
Basílico - E as receitas com nomes engraçados?
Baleiro - Os nomes foram uma forma bem-humorada que achei para homenagear amigos e ícones. Assim surgiram "Vera Fisher", um badejo com licor de Cassis, mel e manjericão, e o "Arroz a la Stephen Fry", um risoto com queijo e gergelim.
Basílico - Como você formula as receitas?
Baleiro - Certa vez fui visitar o Zé Kéti, grande sambista já falecido, na época em que ele morou em São Paulo. Ele fez um almoço maravilhoso pra mim, cheirava bem à beça na panela, mas não ficava pronto nunca. Como eu tinha um compromisso em seguida, não pude esperar, e acabei ficando na mão, com água na boca. Depois criei um prato em homenagem a ele, a "Corvina da Nega Dina".
Basílico - Tem alguém da sua família que cozinha?
Baleiro - Tenho uma irmã que é expert em cozinha regional, e meu pai é um doceiro de mão-cheia, faz uns licores deliciosos também.
Basílico - Quais são seus pratos preferidos?
Baleiro - Um cozido à maranhense, que leva várias verduras. Mas sou eclético, vou tanto à churrascaria quanto ao macrobiótico.
Basílico - Em que momentos você gosta de cozinhar e para quem?
Baleiro - Naqueles sábados preguiçosos, meio frios, com todo o tempo do mundo, gosto de cozinhar para os amigos. O cozinheiro também precisa de platéia. Cozinhar
é um exercício de humanidade: às vezes, tem o peso de uma oração."
- Do "baú" Do "sociedade"
Sociedade entrevista: Zeca Baleiro Relembrando meus tempos de jornalismo impresso em Campos, o Sociedade publica uma entrevista com o cantor e compositor Zeca Baleiro, que se apresenta nesta sexta-feira no SESI Campos a partir das 20h. ...
- E No Farol...
...ouço passar na rua, carro de alto falante anunciando a presença do cantor e compositor Zeca Baleiro logo mais (Às 21 horas) no Lagamar....
- Por Onde Andará?
Parafraseando o músico Zeca Baleiro em sua canção "Por Onde Andará Stephen Fry?", eu lanço agora o "Por Onde Andará Celso Vaz?" Figura sempre frequente aqui no Sociedade, o rapaz anda sumido nos últimos dias. Fontes seguras informam que ele se...
- Baleiro Deixou Gostinho De "quero Mais"
Para quem conseguiu assistir ao show, foi uma oportunidade única. Zeca Baleiro deu mostras de seu amadurecimento musical com uma apresentação correta que agradou aos fãs campistas que lotaram o teatro do Sesi. Depois de um começo "seco", aos poucos...
- Ingressos Esgotados Para Zeca Baleiro
Quem pretende (ia) ir ao show de Zeca Baleiro nesta sexta-feira no Sesi em Campos e ainda não comprou ingresso, pode desistir. A informação na portaria do Sesi é de que os ingressos se esgotaram desde a última segunda-feira. Uma pena!!!...
Política
Um pouco de Zeca Baleiro
"O cantor e compositor maranhense Zeca Baleiro, tem um hobby antigo: "Sempre fui curioso em relação à culinária, e sou um grande observador", diz o músico que nas horas vagas do estúdio faz o papel de mestre-cuca.
Sua paixão pela gastronomia é tão séria que já há algum tempo Baleiro quer tirar da gaveta um livro de receitas, e emplacá-lo com o mesmo sucesso de seus 3 CDs, "Por Onde Andará Stephen Fry?" (1997), "Vô Imbolá" (1999) e "Líricas" (2000).
Baleiro arrisca-se no campo da culinária há 15 anos, influenciado pela família. Seu nome artístico, inclusive, veio de um vício juvenil: Zeca sempre foi um consumidor assíduo de doces e balas.
Além do pai ser um "doceiro de mão cheia", como costuma dizer, Zeca já teve uma
loja de balas, tortas e doces caseiros em São Luís —- ambos indícios de que seu interesse pela cozinha o acompanharia. Elementos musicais e receitas
freqüentemente se encontram em seu balaio. Pratos e ingredientes são referências constantes nas letras de suas canções, e algumas das criações culinárias carregam nomes engraçados, com trocadilhos bem-humorados, como sua receita de "Vera Fisher", ou que levam o nome de um de seus CDs, como "Arroz a la Stephen Fry".
Entrevista:
Basílico - Desde quando você se interessa por culinária?
Zeca Baleiro - Sempre fui muito curioso, mas só lá pelos 20 anos comecei de fato a pôr a mão na massa. Tive contato desde cedo com grandes cozinheiras, na cidade de Arari (MA), onde passei a infância, e isso despertou minha curiosidade.
Basílico - Quantas receitas você tem no seu banco de dados?
Baleiro - Acho que umas 60, entre as criadas por mim e as recolhidas em viagens.
Basílico - Há preferência por algum prato?
Baleiro - Gosto especialmente de peixe, mas procuro fazer de tudo.
Basílico - E as receitas com nomes engraçados?
Baleiro - Os nomes foram uma forma bem-humorada que achei para homenagear amigos e ícones. Assim surgiram "Vera Fisher", um badejo com licor de Cassis, mel e manjericão, e o "Arroz a la Stephen Fry", um risoto com queijo e gergelim.
Basílico - Como você formula as receitas?
Baleiro - Certa vez fui visitar o Zé Kéti, grande sambista já falecido, na época em que ele morou em São Paulo. Ele fez um almoço maravilhoso pra mim, cheirava bem à beça na panela, mas não ficava pronto nunca. Como eu tinha um compromisso em seguida, não pude esperar, e acabei ficando na mão, com água na boca. Depois criei um prato em homenagem a ele, a "Corvina da Nega Dina".
Basílico - Tem alguém da sua família que cozinha?
Baleiro - Tenho uma irmã que é expert em cozinha regional, e meu pai é um doceiro de mão-cheia, faz uns licores deliciosos também.
Basílico - Quais são seus pratos preferidos?
Baleiro - Um cozido à maranhense, que leva várias verduras. Mas sou eclético, vou tanto à churrascaria quanto ao macrobiótico.
Basílico - Em que momentos você gosta de cozinhar e para quem?
Baleiro - Naqueles sábados preguiçosos, meio frios, com todo o tempo do mundo, gosto de cozinhar para os amigos. O cozinheiro também precisa de platéia. Cozinhar
é um exercício de humanidade: às vezes, tem o peso de uma oração."
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- Do "baú" Do "sociedade"
Sociedade entrevista: Zeca Baleiro Relembrando meus tempos de jornalismo impresso em Campos, o Sociedade publica uma entrevista com o cantor e compositor Zeca Baleiro, que se apresenta nesta sexta-feira no SESI Campos a partir das 20h. ...
- E No Farol...
...ouço passar na rua, carro de alto falante anunciando a presença do cantor e compositor Zeca Baleiro logo mais (Às 21 horas) no Lagamar....
- Por Onde Andará?
Parafraseando o músico Zeca Baleiro em sua canção "Por Onde Andará Stephen Fry?", eu lanço agora o "Por Onde Andará Celso Vaz?" Figura sempre frequente aqui no Sociedade, o rapaz anda sumido nos últimos dias. Fontes seguras informam que ele se...
- Baleiro Deixou Gostinho De "quero Mais"
Para quem conseguiu assistir ao show, foi uma oportunidade única. Zeca Baleiro deu mostras de seu amadurecimento musical com uma apresentação correta que agradou aos fãs campistas que lotaram o teatro do Sesi. Depois de um começo "seco", aos poucos...
- Ingressos Esgotados Para Zeca Baleiro
Quem pretende (ia) ir ao show de Zeca Baleiro nesta sexta-feira no Sesi em Campos e ainda não comprou ingresso, pode desistir. A informação na portaria do Sesi é de que os ingressos se esgotaram desde a última segunda-feira. Uma pena!!!...